材料:
(A)
高筋面粉 340克
低筋面粉 60克
细糖 15克
盐 1/2小匙
即溶酵母 3克
水 160ml - 180ml(慢慢加,自行调整)
(B)
栗米油 15克
馅料:
蕃茄酱适量
其他材料皆可随意
芝士片适量(剪成条状)/ Mozzzarella
做法:
做法:
材料(A)全部混匀,以慢速度搅松散状
即可加入栗米油,中速度搅至光滑具延展性面团
将面团放入容器内,盖上保鲜膜,待发酵 1个小时
面团滚圆,再盖上保鲜膜,松弛15分钟
面团杆平,先涂上适量的蕃茄酱,再铺上馅料,
最后复盖上芝士,进行最后发酵约15分钟
放入预过热的烤箱,以上火200度,下火250度,烤约12-15分钟
没有评论:
发表评论