2014年12月4日星期四

三味鱼

材料: 黑鲳鱼 1只 蒜米 1大汤匙 大葱 2大颗 (去衣,切丁) 姜 1小块(去衣,且丁) 咖喱也适量 红辣椒 半根(去籽,剁碎)
调味料: 桔子 1颗(取汁) 酱油 1大匙 糖少许
做法: 1. 将处理好的黑鲳鱼煎至熟,捞起备用。 2. 锅子留下少许油,爆香姜丁,大葱丁,蒜米, 咖喱叶和辣椒丁。 3. 加入调味料拌匀,再淋上鱼只即可起碟。

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