【虾仁滑蛋】

材料：
虾仁（去壳和肠泥）
鸡蛋 2颗（打散）


做法：
将虾仁炒至7分熟，捞起
蛋液加点胡椒粉和盐适量
转小火，放入蛋液，和虾仁不停搅拌（同一个方向）
蛋接近8分熟，即可捞起