【南乳焖肉】

材料：
三层肉/五花肉 RM8（切大块)
黑木耳 适量 （泡软）
小葱头（适量-剁碎）
蒜蓉    （适量-剁碎）


调味料：
蚝油 2大匙
米酒 1大匙
糖     1大匙
麻油少许


腌料：
南乳   4块
桂皮   1小段，八角 2个
姜片   2片

做法：
肉腌至2小时或以上（直至入味）
将肉炸至金黄色，捞起
爆香葱头仔，加入肉，黑木耳，调味料
加入水，淹过材料
转小火煮至肉软即可
*4人份量*