【芝士片蒸蛋糕】

谢谢May Cheong 的食谱分享

材料：

（A）
牛油 150g

芝士3片
细糖 160g(我放140克）
淡奶精 200g

（B）
蛋 2 粒 （用叉子稍微打散）

（C）
面粉 150g （我用自发粉）
发粉 1/2 小匙（我没放）
苏打粉 1/2 小匙（我没放）

做法：
1。 把（A）放入锅内，隔水煮至融化，离火，待温度降低。
2。 稍凉后，分次加入（B），搅拌均匀。
3。 面粉，可可粉，发粉和苏打粉过筛后放入另外一个大盆内，把 (2) 倒入，搅拌均匀。
4。烤盘铺上油纸，倒入面糊，放入蒸烤炉45分钟 （我蒸烤40分钟，用cake tester试了，熟后就取出）。