材料：
鸡胸肉 1块（去骨，切片）
小葱头 5颗（去衣，切片）
腌料：
胡椒粉适量
蚝油 1大匙
酱油 1大匙
薯粉适量
酱汁：
蕃茄酱 3大匙
辣椒酱 2大匙
清水少许
糖少许
做法：
将鸡肉片跟腌料混匀，腌1小时
起锅热油，将鸡肉片均匀的沾上薯粉
放入锅里，炸至金黄色，捞起，备用
锅里留下少许的油，爆香小葱头
加入酱汁，待滚，再加入鸡肉片拌匀即可上碟
*3-4人份*
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