【自制咖椰酱（KAYA JAM)】

材料：

椰浆 100ML，鸡蛋2颗

糖     100克
PANDAN叶 2-3片
水      50ML

做法：

糖放进锅里，转小火煮至金色，熄火

将水倒进锅里，煮至糖溶解，熄火
 椰浆和鸡蛋（拌匀，过滤），倒进糖浆，
 煮到浓滑，变成加椰后，再过滤一次，口感会更佳

 *谢谢 Jentson Teoh的宝贵意见*

 *半碗份量*