【鱼块花椰菜】

材料：
鱼块（裹薯粉10分钟）
椰菜花 半颗（切块）
胡萝卜1根（切丝）
蒜蓉 适量（剁碎）


调味料：
蚝油，盐，胡椒粉


做法：
将鱼块过油（可炸至金黄色），捞起
爆香蒜蓉，加入椰菜花，胡萝卜，翻炒
加入调味，水，鱼块 ，待滚勾芡即可
*椰菜花和胡萝卜可用川烫方法
沸水只需加点盐和油，待滚即可
*4人份量*