2011年11月19日星期六

【炒面条】

材料:
红葱头(剁碎,爆香备用)
鸡蛋(煎后切片,备用)
面条(放入沸水煮至熟,捞起过冷水,沥干)
蒜米,虾仁,韭菜,豆芽

调味料:
蚝油,糖,胡椒粉
麻油(适量)
黑酱油    

做法:
爆香蒜米和虾仁,放调味料(黑酱油除外)
加入面条。转小火,才加入黑酱油,撒点水在面条上
转大火,加入豆芽,韭菜,再撒点水(盖上,焖一下)
熄火即可。将面条捞起,撒上红葱头和煎蛋即可

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