2013年2月26日星期二

【什香草烤鸡翅膀】

谢谢Fion Chia的分享(迷迭香烤鸡)
**我做了少许更改**

材料:
鸡翅膀       7支
什香草适量

腌料:
蚝油           2大匙
酱油           2大匙
黑酱油      1茶匙
五香粉      2茶匙
花雕酒      1大匙
麻油          1/2大匙
糖              1大匙
老姜          1块(拍打)

做法:
将鸡翅膀和腌料混匀,腌至隔夜或8小时
把腌好的鸡翅膀排在铺上錫纸的烤盘
再把什香草撒在鸡翅膀上
以200度烤大约20分钟
将鸡翅膀反面,再烤20分钟或至熟
烤盘内的汁,过滤和去掉多余的油,可沾肉用





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