【香肠羊角豆】

材料：

羊角豆         10根（切薄片）

红辣椒         1根（切丝）

香肠             1根（切薄片）

虾米适量     剁碎

蒜米适量

调味料：

酱油适量

做法：

起锅热油，加入羊角豆，过一过油，捞起，沥干油

锅里留下少许的油，爆香蒜米，虾米，辣椒丝，香肠，翻炒至香

再加入羊角豆和调味料，大火翻炒至羊角豆软即可上碟