【蒸香蕉蛋糕】

 
食谱来自：Kelly Koh
（自己做了少许的更改）
材料：
(A)
香蕉泥     300克
小苏打粉 1茶匙

(B)
鸡蛋         3颗
细糖         125克
自发粉     125克
盐             1/2小匙

(C)
沙拉油     50ml

做法：
材料(A)拌匀，静置1小时
材料(B)搅拌均匀，加入(A)，拌匀，静置1小时
慢慢加入(C)，拌匀，静置5分钟
将烤盘涂上少许的油
将面糊倒进烤盘，盖上锡箔纸
以大火蒸至45-50分钟

温馨提示：
***蒸的时间，视乎个人的煤炉
建议用牙签插入蛋糕
如果没有粘物黏在牙签上，证明蛋糕蒸熟了***