材料：
鸡胸肉 1个 （去骨，切片）
腌料：
蚝油 1大匙
酱油 2大匙
糖少许
花雕酒 1茶匙
胡椒粉适量
黑酱油少许
薯粉 1大匙
酱汁：
酸梅汁 1大匙
蜜糖 1大匙
麻油 1茶匙
**混匀备用**
做法：
将处理好的鸡胸肉和腌料拌匀，腌制6小时
起锅热油，将腌好的鸡胸肉，有以中火煎至两面呈金黄色
锅里的留下少许的油和鸡柳
将酱汁慢慢的淋在鸡柳上面，转大火，将鸡柳翻面至收汁即可上碟
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