2012年10月9日星期二

【芝士凤梨酥】

材料:
牛油      130克
糖粉        15克~过筛
全蛋        40克
低粉       165克~过筛
cheese粉   30克
凤梨馅   130克(分割为13粒,每粒10克)

做法:
牛油+糖粉,用搅拌器打到松发
分次加入蛋液,搅拌到蓬松
加入低粉和cheese粉,用刮刀拌匀成面团,冷藏20分钟
将面团分割为13粒(每粒 20克)
将面团包如馅料,造型,用刀子在造型上割上几刀,做为纹路
**(此步骤~随意)
 150度       烤 :30-40分钟

烤箱温度仅提供参考

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