材料：
(A)
牛油 60克
椰浆 120ml
水 40ml
青色素(液体）1茶匙
pandan flavour 1茶匙
(B)
自发粉 120克
(C)
蛋黄 6颗
(D)
蛋白 6颗
糖 100克
塔塔粉 1/2茶匙
做法：
将材料(A)隔水煮滚（不必大滚），离火
加入材料(B)，拌匀
加入材料(C),拌匀备用
取出新盆，将蛋白打至粗泡
糖和塔塔粉分次加入蛋白糊，打至干性发泡
将一半的蛋白糊，加入蛋黄糊，轻轻拌匀
将剩下的蛋白糊和蛋黄糊混合，再轻轻拌匀倒入烤模
放进预过热的烤箱，烤至熟，倒扣待凉
将蛋糕移出铁架即可
烤箱温度：170度 烤：50分钟
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