【Sambal茄子】

材料：

茄子           1根（切段）

洋葱           1颗（去衣，切片）

Sambal酱    4大匙（可以多放）

做法：

起锅热油，将茄子炸至软或金黄色，捞起备用

锅子留下少许的油，爆香洋葱片

加入Sambal酱，炒至香

加入茄子，随意翻炒即可

**可加点少许酱油**

Sambal 虾米酱：

http://llkrecipes.blogspot.com/2012/10/sambal.html