瘦肉 4片（切薄片）
腌料：
盐 1/2茶匙
五香粉 1茶匙
苏打粉 1/4茶匙
胡椒粉适量
水少许
鸡蛋 1颗（打散）
炸粉 100克
*酱汁*：（随意）
小火煮牛油至溶解，分次加入面粉，不停搅拌
加点水，和其他调味料加入煮熟的马铃薯，
大葱，青豆，酱汁煮至浓稠即可。
或可参考： http://llkrecipes.blogspot.com/2011/11/chcken-chop.html
做法：
将切好的瘦肉，全面用刀被轻轻敲打
加入腌料，腌3小时
起锅热油，腌好的瘦肉片均匀的沾上炸粉
以中小火炸至两面呈金黄色，捞起沥干油
切块即可享用
*可淋上酱汁，一起享用*
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