【豆沙金瓜包】

材料：

包粉           500克
金瓜泥       300克
即溶酵母    11克
细糖          120克
软化牛油    50克
鲜奶          200ml（要慢慢加入，不须加完，要注意面团的情况）
豆沙馅适量

做法：
将鲜奶加热至微温后，加入酵母混合，备用
将包粉，金瓜泥，细糖，软化牛油混匀后
再加入鲜奶和酵母混合物，所有材料混匀之后，揉成滑面团
将面团放进涂了油的容器，盖上保鲜膜，待发酵至2倍大
桌面撒点干粉，将发酵好的面团，分割为16个小面团
将面团擀平，包入豆沙馅，捏实接口处，再次发酵至两倍大
将蒸笼里的水煮开，以大火蒸10分钟即可。