【湿润巧克力蒸蛋糕】

材料：
(A)
可可粉       100克(我放60克）
幼糖           250克
淡奶           400克（1罐）
牛油           200克
甜炼奶       200克

(B)
自发粉       150克
苏打粉       1茶匙
鸡蛋           4颗（打散，备用）

做法：
将(A)拌匀，火上煮至糖和牛油溶解，待凉
将蛋液慢慢加入(A)，混匀，过滤
加入自发粉和苏打粉，以慢速度的搅拌方式，拌匀
倒入涂了油的烤盘(2"x8") ，盖上锡箔纸
以大火蒸60分钟-70分钟，蛋糕熟即可
**用竹签，插入蛋糕内，竹签没有粘物就是熟了**

巧克力酱:-（随意）
～此酱之食谱来自：Ang Sabrina

黑巧克力 150克
鲜奶 9汤匙
牛油 3汤匙

1。黑巧克力加热溶解后拌入鲜奶和牛油。
2。把巧克力酱淋在蛋糕上。
3。放进冰箱冷藏，待食用。
**如果没有淋巧克力酱，无须冷藏**