【豆酱咖哩鸡】

谢谢Lily Ting的食谱分享

A 
鸡      半只（砍块）
香茅   3支(拍偏)

B 
小葱头  10粒(剁碎)
蒜头     10瓣(剁碎)
豆瓣酱 3 tbsp
咖哩粉 3 tbsp

C 
水       10tbsp
糖       1tbsp

做法：
把 B 的材料拿半来将鸡肉腌制2至3小时
把 B 剩余的和香茅用少许油爆香
再将腌制好的鸡肉放入炒至出水份
再将5tbsp的水和糖放入炒均(火关小)焖至干水
再将剩余的水放入焖至熟干水就可.....
(糖不够可再加)