2013年12月10日星期二

【炸明虾】


材料:
虾只      10只(去头壳留尾,背部去肠泥)
面包糠  适量】

腌料:
盐少许
鸡蛋       1颗(打散)
酒少许
胡椒粉少许
薯粉少许
**混匀**

做法:
将处理好的虾,用刀拍松,加入腌料腌30分钟
将虾尾提起,沾上面包糠,备用
起锅热油,将虾放入炸至金黄色,捞起

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