2014年1月22日星期三

【五香炸肉】


 材料:
花肉      1.5公斤 
木耳   200 

調味料: 
五香粉  2小匙 
酒      1大匙 
小蔥頭   10 
             3/4大匙  
南乳    1 

做法:
1. 以調味料將豬肉醃至3小時或以上。 
2. 在炸前,在豬肉內加入一粒雞蛋及1大匙麵粉。 
3. 熱油鍋,把肉放入炸至干香。 
4. 另外,將適量上湯或清水煮滾,放入炸肉慢火煮至軟。
5. 在熄火的十分鐘前加入已浸軟的木耳一起烹煮,最後勾芡即完成。

食谱分享来自:星洲日報/大都會 / Tasty Food 2U 食佳味

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