【酸甜干梦鱼】

干梦鱼     五尾

洋葱        1颗（去衣，切片）

桔子汁适量

糖适量

红辣椒    1根（切丝）喜好辣味的，建议用指天椒

水适量

盐少许

**个人口味，自行调整**

做法：

起锅热油，将处理好的鱼，煎至熟捞起备用

锅里留下少许的油，爆香洋葱，辣椒

加入水，糖，盐，待滚

加入鱼只，转中小火，焖至鱼入味

起碟之前，熄火，再淋下适量的桔子汁调味即可