【芋头饭】

材料：芋头    半个（去皮，切丁）
蒜米，虾米（剁碎）
油菜    1颗（剥小片）
米         1 1/2 杯


调味：
盐适量
黑酱油   2大匙
酱油       3大匙
蚝油       1 1/2大匙
胡椒粉   适量
麻油       1汤匙


做法：
将切好的芋头丁，过热油，捞起沥干，备用
白米加适量的水，煮至起泡
将芋头和盐加入，直至饭熟，待冷
*收入冰箱，留待隔天，饭的口感更好*
爆香蒜米，虾米，炒至香
加入芋头白饭，调味料，大火翻炒
起锅前，加入油菜，翻炒至菜熟即可熄火


*3-4人份量*