2012年4月4日星期三

【肉包子】

材料:
(A)
包粉    250克
酵母    1茶匙
糖        30克            
白油    25克
水       120ml

馅料:

猪绞肉   RM3
青葱       1/2颗-1颗(切丁)
鸡精粉适量
胡椒粉适量
酱油适量
麻油适量
薯粉适量
*口味~个人拿捏*

 
做法: 
将材料(A)混合,用手将面团搓至幼滑
待发酵2倍大(30-60分钟)(似乎气候)
 将面团分割,包入馅料,造型
用湿布盖起来,待发酵差不多至两倍大
以大火蒸10分钟即可。


 
 
 

 

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