2013年8月12日星期一

【日本棉花斑斓乳酪蛋糕】

谢谢网友的食谱分享

材料 1:
蛋白      6粒
幼糖      140克
塔塔粉  1/2茶匙

材料 2:
cheese cream 250克
牛油      50克
鲜奶     120ml (我换去pandan 汁)

材料 3:
蛋黄     6粒
柠檬汁 1大匙

材料 4:
面粉     60克
玉米粉 20克 (过筛)

做法: 
材料 2 隔水煮溶,搅拌至滑
加入材料 3 ,快速拌匀
再加入材料 4, 拌匀后才取出
材料 1 拌打至湿性发泡,分三次加入面糊,拌匀
*9‘烤馍*
*大概24个烤杯*

蒸烤:150 度  90分钟  

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