2012年6月17日星期日

【fresh cream cake~2】

17/06/2012~祝福全天下伟大的好爸爸...父亲节快乐!

16/06/2012~从烤蛋糕到蛋糕装饰,花了差不多2-3小时
第二次学做的FRESH CREAM CAKE, 裱花和奶油霜的技巧,有待加强...
丽芹...加油...Gambateh!!!

9 条评论:

  1. 如果蛋糕上面没有搽cream可以加入装饰粉和彩色糖果吗?会不会不黏而跌出来

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    1. 痴肥是LAYER CAKE,就不需要,只是加点装饰粉就可以了

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  3. 是除非,不是痴肥。。。PAISEH O

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  4. 那么cream怎样做..如果我只是涂在上面的表面,旁边没有涂..要用到多少cream..cream会不会很油腻..涂了cream就不用加装饰粉?

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    1. 要看你的蛋糕SIZE,还有你自己想做什么样的设计哦!喜欢吃CREAM的就不会觉得腻

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  5. 淋巧克力酱呢?上面放装饰粉?巧克力酱怎样做

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    1. 如果你是新手,建议你先做一些简单的装饰,熟悉了技巧,再来学习比较高难度的。因为要涂CREAM,将CREAM的壁层抹平都需要熟练的。至于蛋糕,是要看你个人想做怎样的设计。
      2012年7月2日 上午6:27

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    2. 这里是巧克力酱的食谱:巧克力淋浆:250g巧克力,135ml动物性鲜奶油,20g牛油

      2012年7月2日 上午6:27

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