【中种～椰丝面包】

材料：
(A）
中种面团：
高粉             220克
即溶酵母    3克
水                135ml

(B)
主面团：
高粉           60克
细糖           30克）
盐               1/2小匙
cheese粉    10克
水              40ml (慢慢加入）

(C)
无盐奶油  20克

馅料：
椰丝        RM1
黑糖     （和椰丝是，1：1比例）**个人口味**
**将黑糖和椰丝，拌炒均匀至汤溶解，备用即可）

做法：
先将中种面团里的酵母粉和水拌匀，静置10分钟,再加入其余的材料，直至拌成团

盖上保鲜纸，让它发酵2小时后

加入主面团的材料，拌匀成团

 加入牛油，并搅拌至成光滑和富有弹性面团即可
将面团搓圆并包上保鲜纸，让面团发酵50分钟
取出，把气泡压出，再将面团分割成8等份，搓圆静置10分钟

将面团擀平，造型，包入馅料，放入烤盘，进行最后的发酵50分钟
涂上蛋液，即可放入预过热的烤箱。
180度。烤30分钟