谢谢网络~爱之家的食谱分享
芋头 - 去皮净重 200g
澄面粉 - 50g
热水 - 75ml
奶油\食油\猪油 - (我用白油) 25g
糖 - 半小匙
盐 - 半小匙
五香粉 - 1\4小匙
胡椒粉 - 1\8小匙
做法:
1. 芋头洗净切小块,(芋头摸了会痒,所以先戴上手套或搽上
2. 把蒸好的芋头块加入糖,盐,五香粉,胡椒粉,用叉压烂,
3. 碗里倒入澄面粉,加入热水,用筷子趁热快速搅拌均匀,很
4. 20分钟后,面团温度降低了,比较不粘手,撒上一些玉米
5. 热锅放油,最好是可以盖过芋头圈,待油温高时才放芋头圈
材料和做法如同芋角皮料
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