参考来自网络：美食杰（我做少许更改）
材料：
瘦肉片 3大薄片（用刀背横竖砸一砸）
洋葱 1颗（去衣，切块）
腌料：
花雕酒 1大匙
盐适量
面糊：
薯粉适量
水少许
食油 1大匙
酱汁：
蕃茄酱 3大匙
糖 2-3大匙
白醋 1大匙（我没放）
清水 1大匙
**混匀备用**
做法：
将肉片和腌料腌10分钟
加入薯粉和少许水，用手抓匀，再加食油，拌匀
（炸好的外皮更酥脆和光滑）
起锅热油， 放入肉片以中火炸至7分熟，捞出
锅子的油，再热一次，将肉片再次炸至上色，捞起，切片
锅子留下少许的油，爆香大葱，加入酱汁，以小火煮至浓稠
加入肉片，再转大火，快速翻炒，熄火，即可上碟
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