【酱油肉片】

材料：

瘦肉       RM4-RM5（切薄片）

腌料： 

蚝油      1大匙

酱油      2大匙

黑酱油少许

糖少许

花雕酒  1茶匙

麻油      1茶匙

胡椒粉适量

薯粉     2茶匙-3茶匙

做法：

将肉片和腌料，腌制3小时或以上

起锅热少许油， 加入肉片，翻炒至肉7分熟

加入少许水，待滚，即可上碟

**4人份**