2013年1月10日星期四

【冰糖酱油肉】

材料:
三层肉      RM5(切块~适合个人的大小)
蒜头         1粒(拍打去衣)
熟鸡蛋     3颗(去壳备用)

调味料:
黑酱油     2茶匙(个人牌子,黑色的浓稠度不一样)
酱油适量
盐             1/2茶匙
冰糖少许
水适量

做法:
将切好的三层肉和蒜头,放进锅里以中火翻炒
加入黑酱油,酱油,盐,将肉和蒜头炒至香
加入适量的水(淹过肉类),冰糖和鸡蛋
以大火煮开,再以小火焖至一个小时或以上即可熄火
**肉的口感和口味,个人喜好**

**3-4人份**
    



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