【自制海鲜豆腐】

谢谢Lydia Koay的食谱分享

材料：

豆腐 5片

B: 虾 100g （剁碎）

红萝卜 1条 （切碎）

青葱 1棵 （切碎）

芫茜 1棵 （切碎）

木薯粉 2tbsp

面粉 1tbsp

调味料：

鸡蛋 2粒

生抽 2tbsp

盐 1 1/2 tsp

糖 2/3tsp

胡椒粉，麻油 少许

沾粉：玉米粉

做法：

1. 将豆腐压烂，加入调味料及材料（B），一起拌匀。

2. 把（1）倒入方模，蒸10分钟，取出待冷。

3. 将（2）切成长形，裹上沾料，放入油锅炸至金黄色，沥干油即可。