【鸡肉煲仔饭】

食谱参考来自新新饮食~海鲜煲仔饭
（我用鸡胸肉代替）

材料：
鸡胸肉   1个（去骨，切小块）
姜丝      1大匙
白米      200克
水          450ml

腌料：
生抽       1大匙
蚝油       1小匙
盐           1/4小匙
少许麻油和胡椒粉
薯粉适量（我自己另外加进去）

汁料（拌匀）：
蚝油      1小匙
生抽      1大匙
黑酱油  1/2小匙
热水      2大匙
炸香蒜油 1大匙
少许麻油

1颗青葱（切粒）

做法：
将鸡肉和姜丝加入腌料拌匀
白米加入水瓦煲里煮至水略干，加入腌好的材料
盖好继续煮至水干
熄火盖着3分钟，加入青葱和汁料拌匀即可享用
**我用一般饭锅的煮法**