丽芹食谱: 【香草鸡肉块】

2013年5月22日星期三

【香草鸡肉块】

谢谢Cathy Chiong的食谱分享

材料：

鸡胸肉 1个（去骨，切小块）

腌料：

姜汁少许

绍兴酒适量

麻油适量

做法：

鸡肉和腌料混匀，腌3小时或以上

鸡肉沾上蛋白，撒上炸鸡粉，再用PANDAN叶包扎鸡肉

范进锅里炸至熟即可捞起

2 条评论:

匿名2013年5月23日 14:29
提议你的腌料再加一些黄姜粉,辣椒粉,大葱泥,糖,盐,不要下嘛油,腌过夜,再包再炸,出来的味道就比较像泰式pandan炸鸡.可以的话不防加些嘛疯叶,味道更加.
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