2013年5月22日星期三

【香草鸡肉块】

谢谢Cathy Chiong的食谱分享

材料:
鸡胸肉      1个(去骨,切小块)

腌料:
姜汁少许
绍兴酒适量
麻油适量

做法:
鸡肉和腌料混匀,腌3小时或以上
鸡肉沾上蛋白,撒上炸鸡粉,再用PANDAN叶包扎鸡肉
范进锅里炸至熟即可捞起

2 条评论:

  1. 提议你的腌料再加一些黄姜粉,辣椒粉,大葱泥,糖,盐,不要下嘛油,腌过夜,再包再炸,出来的味道就比较像泰式pandan炸鸡.可以的话不防加些嘛疯叶,味道更加.

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    1. 谢谢你温馨的建议,下次再试

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