【腊肠焖芋头】

谢谢新新饮月的食谱分享

材料：
芋头       500克（切块）
炸油       2杯
蒜蓉       1大匙
虾米       2大匙（洗净）
腊肠       1对（其诶按）

调味料：
蚝油        1大匙
生抽        1大匙
盐            1小匙
胡椒粉少许
水            800ml

做法：
芋头放入热油中炸至金黄色，捞起沥干油份
留一大匙油爆香蒜蓉，加入虾米和腊肠炒香
加入芋头和调味料，焖至芋头酥软即可上碟享用