2013年1月7日星期一

【酸甜鸡翼】

材料:
鸡翼               4只(对半切)
清水               1-2大匙
泰国酸甜酱   3大匙

腌料:
酱油               1汤匙
生粉               1汤匙
糖少许
胡椒粉少许
花雕酒           1茶匙

做法:
将处理好的鸡翼羽腌料混匀,腌上3-6小时
起锅热油,将鸡翼炸至两面呈金黄色,捞起,沥干油备用
锅里留下少许的油,加入泰国酸甜酱,加入清水,待滚
将酱汁淋在鸡翼上即可上碟
**酱汁口味自行调整**



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