2013年1月28日星期一

【香脆鸡仔饼】

谢谢Kathrine Kwa师姐的食谱分享
 
材料:
(A)

300g普通面粉
1小匙双倍发粉
90g糖粉
1/2小匙盐
1/2小匙 胡椒粉
1/2小匙五香粉
1/2汤匙蒜茸
100g冬瓜糖(打碎)
40g黑芝麻
40g白芝麻
1/4小匙臭粉

(B)

1粒A蛋
1汤匙麦芽糖
2块南乳
1汤匙南乳汁
 100ml食油

做法:
1)材料B先拌均匀。
2)加入材料A拌成软团。
3)取一小面团,放在一张塑胶袋中间擀薄成小圆片,排在涂上油的烤盘。
4)以150度烤15分钟至熟

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