2011年12月21日星期三

【电饭锅煲鸡饭】


 材料(A):
鸡腿      1个(去皮与否,随意)切块
香菇      8个(泡软,去蒂)
香肠      1条  (去膜,切片)
咸鱼      1汤匙(煎香,切丁)
姜丝      1汤匙

材料(B):
白米      2杯


腌料:
黑酱油  3大匙
酱油      2汤匙
麻油      1汤匙
蚝油      1大匙
酒          1汤匙
胡椒粉  适量

*葱油酥,随意*



做法:
将材料(A)放入腌料(咸鱼和香肠除外),腌至2小时
洗净白米,加入适量的水/高汤
当米开始煮至起泡,加入全部材料
煮至饭熟即可。



8 条评论:

  1. 好好吃的样子, 会试作看看。

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  2. Elsie Tee:做法简单,值得一试。:D

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  3. 所有的食谱都是一人份吗?

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  4. 酒是白米酒还是花雕酒?

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  5. 我多数有注明份量的。这个鸡饭的话,是需要2杯米,大约是3-4个人的份量。

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  6. 3大匙是用喝汤的汤匙吗?

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  7. 也可以。。。或者吃饭的汤匙多一点的量。。。祝你成功!

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