【巧克力戚风蛋糕】

材料(A):
低筋面粉    100克
发粉            半茶匙
苏打粉        半茶匙
幼糖            60克


材料(B):
蛋黄            4颗
食油            50ml
VANILA      1茶匙
水                50ml


材料(C):
巧克力糕    1汤匙
可可粉        30克
温水            50ml


材料(D)：
蛋白            4颗
幼糖            120克
塔塔粉        半茶匙

如图是1/2份材料

做法：
将材料(A)混合均匀
加入材料(B)，搅拌均匀
加入材料(C)，搅拌至浓稠
将材料(D)，糖和塔塔粉分2次，倒进蛋白糊，搅拌至湿性发泡
将一半的蛋白糊，倒进蛋黄胡，轻轻拌匀
在倒入另外的蛋白糊，轻轻拌匀
将面糊导入模型和放进预热的烤箱，烤至熟
待凉，移除铁架即可


烤箱温度：180C    烤：35分钟