【肉焖梅菜】

材料：
腌梅菜    1颗（浸泡，洗掉盐份）
三层肉    RM5（切小块）
蒜头        半颗（去膜，拍打）
糖            3大匙
黑酱油    2大匙

做法：
浸泡梅菜，直到梅菜没重咸味，切大约1寸宽，再以沸水川烫
爆香蒜头，猪肉，加入黑酱油，翻炒至香
加入梅菜，大火翻炒，加入水和糖，盖过食材
盖上锅盖，以小火焖煮至菜软，（大约1-2小时）