【沙葛炒】

材料：
沙葛       1个(去皮切丝）
胡萝卜   半根（去皮切丝）
香菇       8-10个（泡软，去蒂，切丝）
蒜米适量
虾米适量（泡酒5分钟，剁碎）

调味：
糖，盐，胡椒粉，酱油适量

做法：
爆香蒜米，虾米，香菇丝，炒香
放入胡萝卜丝，沙葛丝，翻炒
加入调味，炒至沙葛软度适中即可

*4人份量*