【大蒜鱼丸蛋汤】

材料：
大蒜   3颗
鸡蛋   3颗
盐，胡椒粉少许
辣椒丝（随意）
鱼丸    10颗

***看似简单，但香味十足***

做法：
将大蒜洗净，切小段
将蛋打散，加点胡椒粉
以中小火炒香大蒜，加点盐至软，捞起
放进蛋液，拌匀
将蛋液倒入热锅中，以小火煎至金黄色
加入适量沸水，放入鱼丸
放点盐和胡椒粉调味，待滚即可熄火


*3人份量*