【香菇金瓜】

材料：
金瓜   1/4个   （去皮切块）
香菇   约10个（泡软，去蒂，切片）
虾米   适量    （剁碎）
蒜米   适量

做法：
爆香蒜米，虾米，再放香菇，翻炒至香
放进金瓜，大火翻炒至5分熟
加点盐，和水淹过食材，待滚盖锅
转小火闷至金瓜软透即可享用


*4人份量*