【黑啤鸡肉块】

材料：
鸡胸肉  1个（切丁/片，腌20分钟：薯粉和酱油少许）
黑啤酒  20ml
姜片      3片
蒜头      3片(拍扁）
红辣椒  半根（切丝）**可吃辣的，建议用辣椒干**


调味：
盐          1/2茶匙
糖           2茶匙

做法：
锅里放点油，将鸡肉块，以慢火，煎至金黄色，捞起
爆香蒜头，姜片后，加入鸡肉块
再加入辣椒，大火翻炒，黑啤酒沿着锅边倒进去
加调味料，大火煮至收汁即可


*3-4人份量*