2011年12月16日星期五

【清补鸡汤/面线汤】



材料:
清补汤药材   1包
鸡腿               1支(去皮随意)
盐                   适量


做法:
将鸡腿川烫
再另外煮沸水(盖过材料)
加入全部材料(盐除外)
慢火煮至1小时(炖锅2小时)
起锅前的半个小时,加入1茶匙的盐即可

清补鸡汤面线:
将面线洗过清水,放入清补汤
待滚一会儿,即可熄火。

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