【番茄豆腐蛋花汤】

 

材料：

番茄     2粒（去皮，切块）

豆腐     1条（切块）

绞肉     RM2（腌20分钟：薯粉，盐，胡椒粉）

鸡蛋     2颗（打散，加入适量盐和胡椒粉）

调味：
盐        1茶匙
胡椒粉适量
麻油    适量

*绞肉可以鱼片代替*

 做法：
热点油，将番茄炒至软
加入高汤/水（可盖过全部食材），待滚
加入绞肉，待滚
加入豆腐，蛋液，待滚即可熄火