2011年12月23日星期五

【简易蛋包饭】



材料:
白饭      1人份
蒜米适量
大葱      1颗(切片)
青葱适量(切丁)
红辣椒  1/4根(切丝)
烧肉      RM2
鸡蛋      3颗  (打散)


调味:
蕃茄酱   1大匙
酱油       1大匙
蚝油       1/2匙
糖           1/4茶匙
胡椒粉适量

做法:
爆香蒜米,大葱,辣椒,烧肉
加入白饭,调味料,大火翻炒至香
饭团向外拨开,转小火,将一颗的蛋液,倒进饭团中央
慢慢的将饭团向内拨进,加入青葱,再转大火翻炒至香,捞起
锅中加点油,倒入另2颗的蛋液,转小火
慢慢的将蛋液散开,加入适量的炒饭
将半凝固的蛋液四边,封住饭团即可 

8 条评论:

  1. 一大匙是喝汤的汤匙吗?

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  2. 吃饭的汤匙,再多一点点的量!:D
    或者你可以在煮的过程,将调味调整到你喜欢的口味。

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  3. 丽芹姐,請問啊, 爲什麽每次我炒飯都黏黏的..?水沒加啊,油也不多....

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  4. 先谢谢你温馨的称呼。你的饭是煮好了直接炒,还是你煮饭的时候,水放得稍微多了些?如果你是早上煮,下午炒,抑或是隔夜饭的话,很少会出现类似情况,除非你在炒的时候,一直按压饭粒。

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  5. 你说调味有番茄酱。。是要在什么时候放啊?你没写道哦。。

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  6. 有提到。。。:D
    在属于调味料里边,有吗?

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  7. 煮好了,记得请我吃哦!!!@@

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