材料：
蒜米适量
虾仁 6-8只（去壳，去肠泥）
香菇 5朵
金针菇 1包（切末部）
胡萝卜 半根（切片）
花椰菜 1颗（切朵）
调味：
盐 1茶匙
胡椒粉适量
蚝油 1汤匙
水 200ml
勾芡：
薯粉 1茶匙
水少许做法：
锅里放点油，将虾仁炒至7分熟，捞起
爆香蒜米，加入香菇，金针菇，大火翻炒几下
加入胡萝卜和花椰菜，调味料，再大火翻炒
加入水待滚，菜熟了，再勾芡，即可
*4人份量*
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